martes, septiembre 07, 2004

El xacobeo 2004, Galicia y la catedral de Santiago

El dia 30 de agosto viajaba camino de rias bajas desde Lugo con la familia y paramos en Santiago a ver al patrón y a pasar parte del dia. La excursion fue muy desagradable, menu para comer lamentable, en pleno centro de Santiago el peor caldo gallego que he tomado en Galicia, y ya ves que es dificil, la ¿merluza decia el menu? como un papel de fumar y seca. El colofon fue la visita por la tarde a la Catedral y ¡blam!, puerta en las narices, ¿motivo? por celebración de eucaristí­a. El cartel estaba al final de la escalera... Luego me dijeron que habia una puerta por el lateral... Penoso. El turismo centralizado en un lugar genera estas servidumbres ante las avalanchas, unos traficando con el menu y otros con la fe de las personas.
Afortunadamente después todo fue perfecto en Galicia, la costa desde Baiona hasta A Guarda es un paraiso virgen. Cómo se oye el sonido del mar, alto, claro, limpio, fuerte. Por la noche abrías la ventana y se oía el rumor...
He comido hasta gambas gallegas con lomo alto, más rojas y muy sabrosas. Eso ha ocurrido en Casa Henriqueta (OIA).

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